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7 de sept. de 2023 · Te prometo que con mi receta de miguelitos, te sentirás en una pastelería de La Roda. ¡Dulce, crujiente y con un relleno de crema que te hará suspirar!
Procedimiento. 1 Para la masa, formar una corona con los ingredientes secos. 2 Agregar el resto de los ingredientes en el centro, menos la manteca. 3 Integrar todo y amasar. 4 Incorporar la manteca pomada. Amasar. 5 Dejar fermentar durante 2 horas. 6 Desgasificar y separar en bollos de 25 g.
Antes de usar la crema pastelera, batir un poco para devolverle la cremosidad. Colocar la crema pastelera en una manga con un pico redondo. Reservar. Con un cuchillo hacer un corte en diagonal en los miguelitos. Rellenar los miguelitos con la crema pastelera. Espolvorear con azúcar impalpable.
27 de ago. de 2020 · Aprende a preparar los tradicionales miguelitos de la Roda con esta sencilla receta. Los miguelitos de crema se hacen con masa de hojaldre y crema pastelera. Deliciosos.
Cómo hacer miguelitos de crema de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta tradicional de Miguelitos de la Roda rellenos de crema pastelera, un postre típico de esta localidad de Albacete.
16 de sept. de 2021 · Los miguelitos de crema caseros son la comunión perfecta para cualquier paladar. La combinación del crujiente del hojaldre con la suavidad de la crema hace de cada bocadito de estos dulces ...
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