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Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C 12 H 22 O 11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa». La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.
El azúcar es un disacárido que proviene de la caña, la remolacha y las frutas, y que aporta energía, calcio, fósforo y potasio. Su consumo moderado es beneficioso para el sistema nervioso, el desarrollo físico y mental, el metabolismo y el funcionamiento de diferentes órganos.
Azúcar. La sacarosa es el azúcar común. El azúcar es un cuerpo de características sólidas que es blanco y se encuentra cristalizado. Este tipo de sustancia forma parte de los hidratos de carbono, es soluble en H2O y se caracteriza por su sabor dulce.
17 de oct. de 2018 · Los azúcares son moléculas orgánicas simples que forman parte de los carbohidratos y que tienen sabor dulce. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y trisacáridos según su complejidad y se usan como fuente de energía celular.
Aprende todo sobre el azúcar, sus tipos, efectos en el cuerpo, ingesta recomendada y consejos para reducirlo. Descubre cómo el azúcar afecta a la salud y la obesidad, y cómo la industria azucarera lo manipula.
Hay alimentos que, aunque no lo parezca, tienen azúcar escondido, lo que puede perjudicar nuestra salud y nuestro peso. Por Gustavo Higueruela Publicado: 16/10/2023. Esta es la cantidad de ...
Azúcares. Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos .
