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La saliva es un líquido transparente compuesto principalmente de agua, pero también contiene enzimas, proteínas, minerales y electrolitos. Es producida por las glándulas salivales y su función principal es la de ayudar en la digestión y protección de la boca contra bacterias y enfermedades.
Otras sustancias: la saliva contiene también inmunoglobulinas específicas, transferrina y lactoferrina. En 2006 investigadores franceses del Instituto Pasteur identificaron una sustancia en la saliva humana que llamaron opiorfina, similar a la encontrada en ratas y vacas, que es hasta seis veces más potente que la morfina para calmar el dolor.
17 de mar. de 2020 · La saliva es un fluido producido de manera constante que proviene de las glándulas salivales, y que ayuda a limpiar los tejidos duros y blandos, así como su presencia tiene capacidad buffer (amortiguadora) de los ácidos.
La saliva está constituida en un 98% por agua, pero contiene otras sustancias importantes, incluyendo electrolitos, moco, compuestos antibacteriales y varias enzimas, siendo la más importante de ellas la ptialina, que actúa sobre los almidones de los alimentos e inicia el proceso digestivo.
10 de ago. de 2024 · La saliva es un líquido complejo que contiene una variedad de compuestos y sustancias químicas, incluyendo agua, iones, proteínas, enzimas, mucinas y lípidos. A continuación se describen algunos de los principales componentes químicos de la saliva:
La saliva se produce y se secreta en las glándulas salivales. Las unidades secretoras básicas de las glándulas salivales son grupos de células llamados acinos. Estas células secretan un líquido que contiene agua, electrolitos, moco y enzimas, todos los cuales fluyen desde el acino hacia los conductos colectores.
La saliva contiene un 99,5% de agua y el resto son electrolitos, proteínas, moco, glicoproteínas, enzimas y compuestos antibacterianos. Existen dos tipos principales de saliva: la saliva serosa y la saliva mucosa. La glándula submandibular secreta ambos tipos en una proporción 3:2 de serosa y mucosa respectivamente.
