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CHEF LEON, Buenos Aires, Argentina. 4,797 likes · 1,679 were here. Cocina de autor y Patisserie euroamericana. ¡Vení a disfrutar lo mejor de nuestra #CocinaDelCorazón! Whatsapp: 116563-2233
82 opiniones. #158 de 612 casas de café y té en Buenos Aires $$ - $$$, Café, Argentina, Sudamericana. Montañeses 2698 Manuel Ugarte, Buenos Aires C1428BSP Argentina. +54 11 4785-2233 + Agregar sitio web + Agregar las horas Mejorar este perfil. Ver todo (35)
139K Followers, 2,495 Following, 1,038 Posts - Aponiente. Ángel León (@aponiente_angel_leon) on Instagram: "Cocina del mar desconocido. Fishing, harvesting and cooking from the sea ⭐️⭐️⭐️ + ♻️ by @michelinguide #72 by @theworlds50best".
15 de ago. de 2023 · La ordinariedad está fuera de su visión, el chef León es un revolucionario y toma las proteínas marinas que nadie quiere y las transforma en embutidos como chorizo, butifarra, morcilla, salchichones, mortadela… todo lo que se hace con el cerdo ibérico en España, él lo hace con la proteína marina.
19 de ene. de 2024 · Ángel León, el chef detrás de Aponiente, ha infundido en el restaurante su pasión por el mar, heredada de su padre, un médico que los fines de semana se transformaba en un marinero. Estos viajes marítimos inculcaron en Ángel un respeto profundo por el océano y sus tesoros.
Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano. Como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la zostera marina. Ángel León es nuestro chef conocido mundialmente por su profundo respeto por el mar y su enorme capacidad de innovación.
22 de ene. de 2024 · Ángel León, el chef del mar y ‘héroe de la alimentación’ que ha conseguido cuatro estrellas Michelin. Su restaurante Aponiente, situado en el Puerto de Santa María, funciona también como...
